洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝的做法说明
一周或两周吃一次猪肝补铁是个不错的选择、特别是对于添加辅食后的宝宝。
洋葱炒猪肝的做法与步骤
- 1.
将买来的猪肝清水冲洗干净，做切片处理
- 2.
切片后的猪肝放在一个合适大小的碗中，用清水冲洗浸泡5分钟，倒掉最后一遍的水，加入黄酒（稍多）、淀粉、盐、生抽、生姜丝腌制10分钟
- 3.
腌制过程中切洋葱，如果习惯吃软一点的洋葱可以切细一点。
- 4.
热油锅，倒入适量油，倒入腌制好的猪肝翻炒，颜色变白后倒入洋葱进行翻炒，加入生抽，黄酒、糖、酌情适量。
- 5.
加入适量水继续翻炒，最后撒上葱花，出锅！
小贴士
猪肝是排毒脏器，必须煮熟一些
