馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛开窝，放入全部原料，水分次加入，用手腕将白糖擦至融化，然后搓揉均匀

2. 2.

   将揉好的面团静置10mins,再搓揉一次，搓得越久面团越白

3. 3.

   搓好面团后，放置压面机压面，至表面平滑即可

4. 4.

   案板上刷层油，将压好面的面坯平铺，卷成筒状

5. 5.

   卷好后，用刀切成若干分

6. 第6步.

   将切好的面坯放入蒸笼中，静置发酵40mins

   
7. 第7步.

   发酵完后，大火蒸制十分钟左右即可