三重巧克力戚风

三重巧克力戚风的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、油、巧克力隔水加热至巧克力融化，混合均匀，加入可可粉，混合均匀

2. 2.

   筛入低粉，拌匀

3. 3.

   加入蛋黄，拌匀

4. 4.

   蛋白打至硬性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀，加入巧克力碎，拌匀

5. 5.

   165度，50分钟（6寸，35分钟）