家常土豆豆角

家常土豆豆角的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净去皮切块，豆角洗净掰成3cm的段

2. 2.

   葱切丝，蒜切沫备用，烧一壶热水

3. 3.

   锅中放油，放入葱丝炒香，加入豆角炒至变色

4. 4.

   加入生抽，老抽（上色），翻炒均匀

5. 5.

   加入土豆翻炒均匀，倒入适量开水（不要完全没过食材），大火开盖咕嘟一会，去掉豆角毒素，改小火加盖焖

6. 6.

   水基本被吸收后，加入盐，少许糖提鲜，加入切好的蒜末翻炒均匀，出锅！