锅塌豆腐

锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法说明

豆腐所含的丰富营养及微量元素，既可以补充钙，又可以提供优质蛋白。对于在控制脂肪摄入的女性来说可谓是个上佳之选。

锅塌豆腐的食材和调料

鸡蛋	1只
面粉	适量
香菜	若干
糖
醋
酱油
大料
盐
葱
姜

锅塌豆腐的做法与步骤

1.
豆腐沾面粉再沾鸡蛋液
2.
过油变色即出
3.
大料过油，晾凉
4.
调汁：酱油盐醋糖加水
5.
下入葱姜沫，出味放酱汁略炒
6.
放入煎过的豆腐，酱汁没过豆腐，大火开锅后转小火慢炖收汁
7.
出锅撒上香菜

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