Lodge烤肉串.Wang
Lodge烤肉串.Wang的做法说明
今天的主题是：烧死五花肉。把五花肉的油都烤出来，烤到肥肉都酥酥的，脆脆的，嗯，这个时候的烤五花肉最棒了。
Lodge烤肉串.Wang的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片或者小一点的丁（建议去皮），我这个略大
- 第2步.
将所有酱料混合
- 第3步.
把五花肉与酱料拌匀
- 第4步.
放入冰箱冷藏入味一晚
- 第5步.
取出五花肉，蔬菜切成适宜大小，穿成串
- 第6步.
热锅，刷上一层油
- 第7步.
肉串上锅烤（表演烤串的功底大家都有的，都是老戏骨，我就不解释了）
- 第8步.
中途把剩余的酱料刷在烤串上继续烤
- 第9步.
烤到五花肉的肥油全部烤出来即可。最后一分钟可以在表面刷一些辣椒油，这个自选啦。
小贴士
五花肉的肥肉烤干了真的很好吃…很干很脆那种。所以切薄一点有助于达到这种状态
