糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   圆糯米提前半天泡

   
2. 第2步.

   五花肉切丁加葱姜料酒、生抽、老抽、盐调味腌制至少3小时

   
3. 第3步.

   香菇泡开后切丁

   
4. 第4步.

   杂蔬焯水捞出

   
5. 第5步.

   鸭蛋洗净擦干，在小头处轻柔的敲个小洞，去掉少许蛋壳，倒出蛋清，留蛋黄在蛋壳里

   
6. 第6步.

   将除鸭蛋外的所有食材混合，调味

   
7. 第7步.

   将混合食材小心的塞入蛋壳里

   
8. 第8步.

   包上锡纸

   
9. 第9步.

   上锅蒸50分钟即可