炸虾（又名虾扑腾）

炸虾（又名虾扑腾）的做法与步骤

1. 1.

   将虾去头洗净，对半剖开，去两侧虾线。

2. 2.

   给虾抹上少许盐，腌制5分钟。盐要抹匀哦～

3. 3.

   准备好淀粉，将剖开的虾肉那一面抹上淀粉（其实就是把虾壳朝上，剖开的虾肉那一面往淀粉里摁一下，再拿起来就好了）

4. 4.

   开锅烧至油开，将虾壳朝上虾肉朝下丢进锅中，炸至虾壳变金黄色就可以出锅啦！