牙签肉

牙签肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将瘦肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀静置15分钟

   
2. 第2步.

   生姜切丝，小葱切段，干辣椒剪成小段，青辣椒切丝，大蒜拍碎

   
3. 第3步.

   锅烧7分热下肉丝入锅炒至断色起锅

   
4. 第4步.

   趁热油依次下入姜，蒜，葱段至出香味再加入辣椒，此刻火不宜太大，防止辣椒变黑

   
5. 第5步.

   加入炒好的肉丝入锅，小炒一分钟加入芝麻起锅

   
6. 第6步.

   再来一张，孩子特喜欢，又下饭