轻乳酪芝士蛋糕

轻乳酪芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   乳酪跟牛奶隔水融为一体后再加入黄油一起融！搅拌无颗粒后分次把三个鸡蛋加入混合

2. 2.

   把低筋粉跟玉米淀粉过筛到蛋黄液里，搅拌至无颗粒即可

3. 3.

   蛋白加入50g糖打发，打发至滴下来有纹路后消失即可

4. 4.

   放3分之一蛋白加到蛋黄液上下拌动，混合后再把剩余的蛋白加入拌动！

5. 5.

   烤盆放一公分的水，135度烤90分钟

6. 6.

   上色即可！轻乳酪芝士蛋糕完美出炉

7. 7.

   第一次做很成功

8. 8.

   口感非常香，入口即融