面包机做馒头

面包机做馒头的做法与步骤

1. 1.

   面包桶先放水、糖、盐、玉米油，然后将面粉放入，在面粉中间挖小洞将酵母放进去。

2. 2.

   开启搅拌功能，将面粉搅拌成光滑状态，如果较干可以再放点水，但不要过多。大概搅拌20分钟就成光滑面团。

3. 3.

   将面团取出，揉光滑揉圆再放回面包机，用酸奶程序发酵到2倍大小，30~50分钟左右。

4. 第4步.

   取出排气，搓成长条状，平分成7份。将油纸剪小张垫在面团下放到蒸盘上，醒发约30分钟，然后大火烧开水后转中火蒸15分钟左右关火，等5分钟再揭盖出炉，注意不要让盖的水滴在面皮上。