红油拌木耳

红油拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   黑木耳提前用清水加少量盐泡发，摘去根部，撕成小块，冲洗干净。

2. 2.

   把清洗好的木耳放入烧沸腾的水里，煮2-3分钟后捞出，用纯净水冲凉沥干备用。

3. 3.

   葱切成葱花，姜、蒜剁碎。

4. 4.

   把剁碎的姜、蒜放入碗里，然后放入生抽、白糖、辣椒油、藤椒油，拌匀。

5. 5.

   将步骤2的木耳与步骤4的调料拌匀，静置约半小时。装盘，撒上葱花，上桌。