清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   背上划开，洗净，沥干抹上盐，加料酒腌制。

2. 2.

   蒸前将鱼上的调料洗净擦干（可去腥），重新抹上盐倒入料酒放上葱、姜。

3. 3.

   放入锅中蒸15分钟，待鱼眼突出即可出锅。