锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切片用盐和料酒腌一会

   
2. 第2步.

   淀粉用水泡，大概20分钟，把上层水到掉，把肉放淀粉糊里

   
3. 第3步.

   油7分热时，炸肉，至金黄色捞出

   
4. 第4步.

   再次把油烧开，把炸过一次的肉再炸一遍，迅速捞出

   
5. 第5步.

   调汁，生抽老抽，葱，姜，蒜，盐，糖，醋

   
6. 第6步.

   把汁倒入锅里熬一会儿，有点粘稠的时候把肉放里面，均匀挂汁

   
7. 第7步.

   最好把锅颠起来

   
8. 第8步.

   出锅