香椿牛肉酱
香椿牛肉酱的做法说明
原来不喜欢椿芽菜的我，偶尔机会在闺蜜家尝了一次椿芽酱⋯便爱上了⋯自己改良版的香椿牛肉酱⋯味道真是杠杠的⋯真心推荐
香椿牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材
- 第2步.
椿芽开水烫熟变色
- 第3步.
榨干水切碎，无需放油小火煸炒焙干
- 第4步.
所有材料切末
- 第5步.
放少许油焙干牛肉末
- 第6步.
放油(较多)中小火爆香姜、蒜、花椒、干辣椒粉、豆豉，放入牛肉翻炒，放料酒、老抽、蠔油、盐、小火爆香接着放香椿，接着翻炒5分钟左右放鸡精起锅
- 第7步.
放凉后装入玻璃瓶中保存，因为是新鲜食材尽快食用完比较好
小贴士
油要放多些⋯浸泡着酱不会坏
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