红绿影随行-转自《家常菜》

红绿影随行-转自《家常菜》的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净，对半切成圆条，切滚刀块。

   
2. 第2步.

   红椒洗净，去蒂，去籽后切丝。

   
3. 第3步.

   皮蛋剥壳，洗净后切块。

   
4. 第4步.

   锅内倒油烧热，烧香葱末、姜末，放入皮蛋不断翻炒，看到皮蛋边缘炒得有点起泡时放入黄瓜、红椒、盐炒熟，再加入鸡精调味盛盘即可。