苦刺云吞
苦刺云吞的做法说明
春天是吃野菜的季节~来试试野菜馅的云吞吧
苦刺云吞的食材和调料
| 猪肉 | |
| 苦刺 | |
| 云吞皮 | |
| 香油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 |
苦刺云吞的做法与步骤
- 第1步.
新鲜苦刺洗净，小心扎手
- 第2步.
把苦刺嫩叶剪下
- 第3步.
猪瘦肉，最好带点肥的。图片上的猪肉可以包14个云吞，苦刺只用了一半。猪肉和苦刺的比例按个人口味配就可以啦。
- 第4步.
把猪肉和苦刺剁碎或者放入料理机打碎。加入少许胡椒粉，几滴香油，少许盐，适量水(为了容易把馅拌匀)，然后把馅拌匀。
- 第5步.
把馅包入云吞皮中就完成了。我的云吞皮是买的(质量太差了)，有条件还是自己做面皮吧！
小贴士
苦刺顾名思义就是带苦味的长了刺的植物。所以不爱吃苦的或者第一次吃的朋友们，不要在馅里放太多苦刺噢！
