翡翠锅贴

翡翠锅贴的做法说明

宝贝喜欢吃锅贴，今天来个新鲜的，翡翠锅贴，绿油油的，适合春天。一口下去主食蔬菜和优质蛋白都妥妥的。

第1步.
菠菜、胡萝卜洗干净，榨汁备用。胡萝卜不喜欢的可以不用放，我主要是给孩子搭配营养的。
第2步.
榨汁后的菠菜汁、胡萝卜汁。
第3步.
木耳洗干净切碎。我有神器，木耳放进去，拉几下，即可变成木耳沫。
第4步.
10秒钟！
第5步.
神器再次派上用场。肉都可以绞碎。10秒钟，饺馅搞定！
第6步.
把馅用油翻炒一下，有利于脂溶性营养的释放。
第7步.
面粉用开水烫一下，加入鲜榨菠菜汁。然后揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料。
第8步.
醒好的面分成适合大小的剂子
第9步.
擀成面皮，包入馅料，像这样中间捏紧，两头留出来
第10步.
晒晒我家少爷。锅贴自己包，锻炼动手能力。
第11步.
我家少爷的作品，卖相还不错呢。
第12步.
锅中放油，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎至底部稍泛焦黄。加入一次水，没过锅贴底部之后盖上锅盖，转小火慢慢把水分煎干，再加入一次水，继续加盖煎干。这时候锅贴已经基本上有8成熟了
第13步.
一会儿就会形成漂亮的焦底儿了。我铺了鸡蛋在下面。当当当~翡翠锅贴出锅了，国际惯例，咬一口，味道不错的。