华夫饼

华夫饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化

2. 2.

   蛋清分离，蛋白加40g糖打发

3. 3.

   蛋黄加20g糖打发，加融化的黄油充分拌匀，加牛奶拌匀，加入过筛低粉拌匀

4. 4.

   1/3蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀，再倒入2/3蛋白中翻拌均匀

5. 5.

   预热机器，烤华夫