金桔/柳橙马芬
金桔/柳橙马芬的做法说明
方子出自小岛，略有改动
金桔/柳橙马芬的做法与步骤
- 第1步.
先做酥粒，把除黄油外的其他材料混合
- 第2步.
黄油从冷藏室直接拿出切成小块与粉类混合到没有块状黄油，用手攥一下可以成团的程度，分成粒状
- 第3步.
黄油软化加红糖打匀，加入白砂糖打2-3分钟，到发白蓬松状
- 第4步.
分三只四次加入鸡蛋液，每次打发2分钟
- 第5步.
面粉泡打粉混合过筛，加入1/3，拌匀
- 第6步.
加入1/3牛奶，继续拌匀，将剩下面粉和牛奶按照这个顺序交错式拌入
- 第7步.
装入裱花袋内，减小口，先挤一半面糊
- 第8步.
放入金桔和柳橙
- 第9步.
再将剩余的面糊全部挤入
- 第10步.
表面装饰剩下的金桔和柳橙
- 第11步.
撒上酥粒，烤箱180°预热，烤25分钟左右
- 第12步.
烤好后
- 第13步.
组织
