红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块

   
2. 第2步.

   用凉水焯一下

   
3. 第3步.

   沥干水分装盘

   
4. 第4步.

   葱姜切片

   
5. 第5步.

   锅烧热，凉油加冰糖

   
6. 第6步.

   入葱姜炒香，加猪肉

   
7. 第7步.

   煸香后加红烧汁

   
8. 第8步.

   倒入温水盖过猪肉

   
9. 第9步.

   大火烧开后转小火，慢炖40分钟，再转大火收汁