红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉，凉水或温水下锅，撇沫，捞出来，控干净水。

   
2. 第2步.

   1、热锅，锅热以后放油，放两勺糖，炒糖， 2、糖有小泡微红，倒入肉，稍炒几下，放红烧酱油、盐，炒几下，不能炒太久糖容易糊. 3、加水（最好是热水），放葱姜八角花椒，大火烧开，转小火炖1-1.5小时。