豆腐让
豆腐让的做法说明
这是我们广西老家的风味，出门在外没有家里的石磨磨米浆，又想吃到家里的味道，就这样做起了
豆腐让的做法与步骤
- 第1步.
香茹泡发垛碎
- 第2步.
韭菜洗干净垛碎
- 第3步.
瘦肉洗干净垛碎（我加了虾皮，小孩子吃也补钙
- 4.
糯米大米提前用泡发香茹的水泡大半天或一个晚上，这样米会香很多，到最后再清洗一两次 （这里忘记拍照了）
- 第5步.
豆腐泡可以切一个小口，也可以直接用手撕
- 第6步.
所有的材料混一起拌均匀 然后可以用小勺子或手灌进豆腐泡里
- 第7步.
弄好是这样的，放到高压锅隔水压30分钟即可，心急的20分钟，但米不烂
