自制馒头

自制馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   首先用少量温开水（30-40c）把干酵母搅溶化，放点白糖，（这样有点甜更可口）；然后放低筋面粉一直搓，至“三光”1表面光滑、2盆光滑、3 手光滑，最后放到用温水30-40度 盖好 让它发酵，一小时候后再 揉面，再揉至面光滑，然后揉条状 再切成一块块即可

   
2. 第2步.

   将切好的面放蒸笼里再呆10-20分钟，然后再开火，蒸15分钟 ，大功告成

   
3. 第3步.

   最后先关火，得它慢慢蒸汽散发了 才开盖，这样的话不会令蒸好的馒头缩水

   
4. 第4步.

   大功告成，如吃不完的，可以用保鲜袋装好放冰箱里冻起，当想吃时再拿出来蒸就可以啦，很方便。