腐竹提前用温水泡软后焯水捞起备用
菠菜洗净焯水捞起，焯水的时候加少许油跟盐。
火腿切丁后加入蛋液打匀，煎蛋饼，摊凉后切丝
蒜头拍碎切蒜末，尖椒切末
所有材料放在一起加入少量盐蚝油酱油陈醋后拌匀就好啦
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