胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕的做法说明

新鲜的胡萝及核桃仁搭配奶酪黄油霜,浓厚饱满

胡萝卜蛋糕的食材和调料

105g
细砂糖85g
红糖55g
鸡蛋2个
香草适量
低筋面粉170g
肉桂粉5g
苏打粉5g
泡打2.5g
5g
30g
奶酪250
无盐黄油70g
100g
香草适量

胡萝卜蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜擦丝

    胡萝卜蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    各粉类混合过筛备用(低筋粉、肉桂粉、苏打、泡打、盐)

  3. 第3步.

    红糖、细砂糖混合加入加玉米油、香草搅拌到顺滑后分次加入鸡蛋搅拌均匀

    胡萝卜蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    入过筛的粉类,然后使用翻拌的手法,请勿过度搅拌以防面粉起筋。然后放入胡萝卜丝和核桃碎翻拌均匀即可

    胡萝卜蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装入6寸活底圆形模具,温度180烤30分钟即可

    胡萝卜蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 6.

    奶酪和黄油室温软化后,隔水搅拌到顺滑,分次入糖粉和香草,搅拌到顺滑即可外敷或夹馅。造型可根据自己喜好操作

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