清新草莓蛋糕卷
清新草莓蛋糕卷的做法说明
第三次做，虽然有点裂，其它都0K啦
清新草莓蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋清，蛋黄分离，盛蛋清的容器一定要无任何东西，先把蛋黄和糖融合打至糖融化，再加入玉米油搅拌到均匀，再加入牛奶搅拌至均匀，如图，最后加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒状态，蛋黄糊做好了
- 第2步.
蛋清分3次加糖打发，因为是做蛋糕卷，我觉的打的硬一点比较好
- 第3步.
打发好的奶油分3次与蛋黄糊搅拌，搅拌的时候一定要上下搅拌，不然很容易消泡，蛋糕体就不会爬很高
- 第4步.
搅拌好的蛋糕糊细腻，均匀
- 第5步.
烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，用刮板刮平表面，震出气泡，上下120度，烤30分钟，出炉
- 第6步.
烤好的卷凉到没温度
- 第7步.
卷法可以在下厨房里搜视频学习，好了，味道不错呀！
