好吃不腻的糯米蛋

好吃不腻的糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前一晚用水泡着。如果懒或者没时间可以提前2小时用开水泡着，备用。

   
2. 第2步.

   鸭蛋，轻轻在一头敲一个小洞，然后倒出蛋白液。过程蛮恶心的。

   
3. 第3步.

   香菇干切之前用水泡软，然后切沫，葱也切沫。

   
4. 第4步.

   培根和腊肠，最好选广式腊肠，切丁。

   
5. 第5步.

   把所有切好的材料下锅翻炒，会比较香，这个步骤其实也可以省略。

   
6. 第6步.

   把炒好的料和糯米混合均匀，加一点点酱油，或者老抽上色

   
7. 第7步.

   然后把糯米材料塞进刚刚准备好的只有蛋黄的蛋里面。包一层锡纸。上高压锅蒸30分钟。

   
8. 第8步.

   香喷喷的糯米蛋出锅啦。