凤梨酥
凤梨酥的做法说明
只是因为菠萝便宜，心血来潮想做的凤梨酥！没有磨具不是特别漂亮！
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
杀菠萝
- 第3步.
把菠萝心切下来，切成小块！ 菠萝肉切成一片一片的
- 第4步.
挤菠萝汁！！尽量挤干
- 第5步.
把菠萝心用料理机打碎
- 第6步.
准备好原料啦
- 第7步.
将菠萝心和菠萝肉倒到平底锅里煮，然后加入白糖，等汤汁变少，变浓稠的时候加入麦芽糖！ 煮到焦黄
- 第8步.
煮出来是这样的~ 要多煮一下，干一点比较好包
- 第9步.
将黄油软化，天气太冷没发软化的，把黄油包在保鲜袋里，用锤子锤！！ 然后分次加入糖打发，加入鸡蛋，打到均匀！筛入奶粉和面粉，和匀
- 第10步.
和匀的小面团
- 第11步.
包馅，捏成小圆饼！（tip:馅不是特别好包所以，不要放太多馅）有模具的一定要用模具~一定要！！不然就会向我一样，烤出来不好看！
- 第12步.
180°20分钟~ 出炉~
小贴士
其实挺简单的小点心！我自己临时想做，才做的，没有认真准备！
如果有低粉，还是用低粉！
有冰糖还是用冰糖
要是有杏仁粉的可以加进去，皮会更酥脆的！
