天津打卤面

天津打卤面的做法与步骤

1. 1.

   将香菇、木耳、黄花菜泡发，猪肉切片

2. 2.

   锅烧热倒入油大料瓣，放入葱末和姜末，再倒入肉片翻炒，加入料酒、酱油，翻炒均匀。

3. 3.

   倒入泡发好的香菇、木耳、黄花菜，继续翻炒，倒入香菇水和清水，将鸡蛋打散倒一点香油，将鸡蛋撒入锅中，倒入湿淀粉，收汁撒盐，盛出。