五花肉烧鱼
五花肉烧鱼的做法说明
首先感谢动物牺牲自己养育我们！
五花肉烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼身改刀，五花肉切大片
- 第2步.
干料先油炒，快糊前捞出备用，油用来煎鱼，每面一分钟。然后鱼乘出备用
- 第3步.
五花肉用煎鱼油煎至表面微酥。倒出一部分油
- 第4步.
放入刚才炒的料，放入米酒，水酱油，老抽，烧开
- 第5步.
放入鱼和肉，没过鱼五分之三就好，中火，中间翻面。盐，醋调味，烧至还有点汁的时候即可，烧的过程我用了25分钟。
- 第6步.
乘出时要注意
小贴士
不是不沾锅，鱼表面要上点淀粉，乘鱼的时候要注意鱼的完整！
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