甜甜圈君之版

甜甜圈君之版的食材和调料

第1步.
准备好材料
第2步.
将糖盐放入软化黄油中搅拌至蓬松，颜色变浅。
第3步.
加入奶粉，继续搅拌，
第4步.
将鸡蛋分次加入搅拌，如图。
第5步.
将面粉倒入，将酵母用配料中的适量水溶解，和剩余水一起倒入面粉中，混合后放到案板或借助厨师机和至扩展薄膜。
第6步.
揉至光滑出膜后，如图。
7.
室温发酵1小时左右，拿出。
8.
将拿出的面团排气，排气后松弛15分钟后擀开成1厘米厚度左右，松弛5分钟。用甜甜圈模具按出，将剩余面重新揉成面团，松弛15分钟，擀成1厘米后，松弛5分钟，用模具按出。
9.
用碗或盘子盛入热水(水热一些)，放入烤箱，将出模的圈圈面放入烤箱，如果烤箱没有发酵功能，可来一些温度20到30度，二次发酵30分钟左右。
10.
250毫升油热到190度左右，下锅圈圈，注意小心，因为2次发酵后会很脆弱，形状易变。
11.
一面炸至金黄后，翻面，两面一共2分钟左右。出锅后放到框或架上空油。
第12步.
出锅后可装饰糖分或根据自己喜好随意搭配了。
第13步.
蘸上巧克力🍫
第14步.
摆盘上桌