【春播主厨张朝辉】香糟汁烤排骨
【春播主厨张朝辉】香糟汁烤排骨的做法说明
烤制这道菜的时候厨房肉香四溢，经酱汁腌透的排骨特别入味，外酥里嫩，大口吃口的梦想可以从它端上餐桌的刹那实现。
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【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
【春播主厨张朝辉】香糟汁烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切成块，葱姜切成碎末，蒜拍碎。
- 第2步.
把葱姜蒜末、蜂蜜、排骨酱、海鲜酱、花雕酒、盐均匀抹在排骨上一起腌制3小时。
- 第3步.
烤箱温度加热至230℃，上下火，将腌制好的排骨放入烤30分钟即可。
- 第4步.
成品。
小贴士
烤排骨的托盘上可铺一层锡纸，防止出汁不好清洁。
