红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1、带皮五花肉焯水切块

   
2. 第2步.

   2、炒糖色半碗盛出备用

   
3. 第3步.

   3、葱切段姜切片，八角桂皮香叶若干

   
4. 第4步.

   4、锅中少许油，放入3中调味料小火炒香，下入肉块煸炒至微黄

   
5. 第5步.

   5、加入料酒生抽老抽及炒好的糖色，加入热水至没过肉块为止

   
6. 第6步.

   6、小火炖四十分钟左右，根据个人口味加盐少许，最后大火收汁

   
7. 第7步.

   7、出锅～