我的戚风蛋糕

我的戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   打蛋白，分三次加糖。

2. 2.

   打蛋黄，加糖，加油加奶，最后加面。拌均匀，不能搅。

3. 3.

   蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌均匀。装入六寸戚风模具往桌子上磕磕，去除泡泡。

4. 4.

   烤箱170度预热10分钟，放入模具烤35分钟。取出磕磕，去除热气。倒扣放冷。