糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉和姜一起剁碎。

   
2. 第2步.

   猪肉馅里加入胡萝卜，葱，搅匀。

   
3. 第3步.

   倒入花椒大料水，香油，老抽，生抽，十三香，盐，鸡精。顺一个方向打匀。

   
4. 第4步.

   用手挤出丸子

   
5. 第5步.

   让肉圆在糯米中翻滚，裹上一层糯米。（糯米泡4小时以上待用）

   
6. 第6步.

   整齐的放在盘中，在肉丸上放入一个枸杞。冷水上锅，开锅后蒸25分钟，就可以出锅了。

   
7. 第7步.

   大功告成