桂花糯米藕

桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法说明

电饭锅版的比炖锅简单易操作,而且经实验花费的时间短。

桂花糯米藕的食材和调料

2节
糯米少量
糖桂花两大匙
红糖100g
200g

桂花糯米藕的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米提前4h冷水浸泡,状态到手一捏就碎即可。

    桂花糯米藕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    藕的两端切开,藕节留着备用

    桂花糯米藕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    塞米,可用筷子轻轻压实,不用塞太紧

    桂花糯米藕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用牙签固定,防止糯米漏出来

    桂花糯米藕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加水、糖桂花、红糖和冰糖,水接近藕高即可,不可以放多。没有糖桂花的可用桂花代替;红糖是为了调色,没有可多加点冰糖

    桂花糯米藕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电饭锅直接按煮饭键,跳掉再按一次,闷一个半小时出锅。福库电饭锅万能炖键45分钟两次

    桂花糯米藕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅去掉牙签盖盖,吃多少先盛多少,暂且不吃的可继续放在锅里焖。

    桂花糯米藕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切片,浇上汤汁,就可以享用啦!

    桂花糯米藕的做法步骤 第8步

小贴士

1.这么多糖炖了两节藕,出来的口感正好,不算太甜,可根据需要增减。
2.糯米不能压太紧,否则会胀开。
3.顺手放了几颗红枣进去,很好吃。

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