清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
鱼肉是比较健康的蛋白质，所以呢，想吃个肉又怕胖，可以尝试鱼，这是第一次做鲈鱼，不过还不错，喜欢的可以尝试下
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
500g鲈鱼两侧划刀，塞上姜片，肚子里也塞些，吸干水抹上少量盐，加料酒腌20分钟
- 第2步.
烧水开后，将鱼放上去大火蒸8分钟，关火再焖5分钟
- 第3步.
切姜丝葱丝
- 第4步.
蒸好后将姜片抽出，把鱼单独放到另外一个盘子里，姜丝，葱丝扑到鱼上，倒入蒸鱼豉油，然后花椒炸油倒在鱼和葱丝上
小贴士
不要超过10分钟，不然会老。 浇热油时要浇到葱丝，超级香
