仿荤素菜 红烧素鸡
仿荤素菜 红烧素鸡的做法说明
完全用做红烧肉的方法做的
另外喜欢吃辣的可以放的干辣椒
仿荤素菜 红烧素鸡的做法与步骤
- 第1步.
素鸡切大约1cm厚的片，用油两面煎微黄，盛出
- 第2步.
炒糖色，糖的分量根据自己口味，喜欢甜的就多放点
- 第3步.
一边炒糖色一边切葱姜蒜，大料掰碎
- 第4步.
差不多都裹上糖色了
- 第5步.
先放生抽 老抽 卤水汁然后加水，水可随意调整，如果觉得水少炖的过程中再加点。然后加葱姜蒜 大料 曲酒。大火烧烤，小火慢慢炖，炖至汤汁浓稠。出锅可以撒点芝麻和香葱，好看。我嫌麻烦没撒。
- 第6步.
成品图
