上灯吃的大菜圆子
上灯吃的大菜圆子的做法说明
今儿正月十五闹元宵，但俺们家都是正月十三上灯就吃菜圆子哒！不是小元宵，不是花生芝麻红豆馅儿，就是有菜有肉有蛋的咸味儿馅！
出国这半年多，每到过节都比在国内时敏感多了，什么习俗都得掺和一脚，不然更觉得想家想得要哭啦！正月十三那天恰巧周六，在家diy了简易版的素馅（青菜鸡蛋），小伙伴都说是第一次吃咸口的大汤圆，但我不信没人和我一样从小吃这个长大昂！坐标江苏～搜了下【乐做菜】没有类似的菜谱，上来贡献下多样性！
上灯吃的大菜圆子的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
大白菜洗净
- 第3步.
放入大锅中烫熟
- 第4步.
煮熟的大白菜拧干装盘，打鸡蛋。
- 第5步.
大白菜切碎，进一步淋干水分。
- 第6步.
大白菜炒鸡蛋，加点盐要稍微有味点，这就是圆子的馅儿。糯米粉加热水揉成团。
- 第7步.
揉圆子。
- 第8步.
萌萌哒和⛄️一样
- 第9步.
下锅，水需漫过圆子，煮开后转小火养一会儿。
- 第10步.
如果包得不严实就会像我这样菜叶跑出来啦
- 第11步.
咬一口，咸馅儿的大菜圆子哟！
