水煮鱼
水煮鱼的做法说明
麻麻辣辣我的最爱。
水煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，草鱼一条，收拾洗净。豆芽，油菜洗净，葱切段，蒜切片。
- 第2步.
草鱼从头往下贴着鱼骨片两则鱼肉。
- 第3步.
两块鱼肉鱼皮朝下，从尾部开片，片鱼片，鱼片不要太薄。
- 第4步.
片好的鱼片用鱼料里的粉包加料洒腌制10分钟左右。
- 第5步.
烧开水抄豆芽和油菜，抄好的豆芽和油菜铺在大碗里。
- 第6步.
锅里放水和酱料烧开，放入鱼片，煮5分钟倒入大碗里，撒上辣椒碎，葱段，蒜片。
- 第7步.
锅里倒入花生油，多放，烧开倒在鱼片上。撒上香菜，美味的水煮鱼做好了。
小贴士
1可以不用水煮鱼料，用郫县豆瓣酱和麻椒自己炒料。2青菜加包菜/金针蘑都可以。3鱼片放进锅里不要用劲搅，鱼片会碎的。
