龙利鱼疙瘩汤
龙利鱼疙瘩汤的做法说明
想念小时候奶奶做的疙瘩汤，今天凭着记忆给自己也做了一碗儿时的疙瘩汤。
龙利鱼疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
面粉加鸡蛋一个，冷水搅成糊状
- 第2步.
酸菜，西红柿，葱姜切好备用
- 第3步.
龙利鱼切薄片码好味
- 第4步.
酸菜爆炒，加入西红柿一起炒，然后倒入高汤熬煮
- 第5步.
加入高汤，汤熬10分钟后用小勺将面糊刮入锅内，面疙瘩七成熟时加入龙利鱼片，中火煮四分钟调味，撒上韭菜出锅
- 第6步.
原汁原味的疙瘩汤，撒上香菜，葱末，辣椒等开吃
- 第7步.
有汤有菜好美味
小贴士
下面疙瘩时开小火，避免火大冲散疙瘩糊汤。
