阳春面配温泉蛋

阳春面配温泉蛋的做法与步骤

1. 1.

   因为比较赶，两个锅一起上，冷水煮蛋，开水煮面.

2. 2.

   开水烧开放入面条煮沸，捞面条过下冷水（面条口感会比较筋道）另一个锅一直煮蛋差不多5分钟左右！

3. 3.

   这边备面汤底，一勺盐，半勺糖，酱油，牛肉（晚上做的红烧牛肉），一小勺猪油，直接加开水！

4. 4.

   面条煮好后加入到面汤中，撒上葱花，这个时候蛋也煮了差不多时间，捞起后冷水冲，敲开鸡蛋，再冲会儿冷水，开拨之后加入面中，用筷子夹开，最好在温泉蛋里加点酱油！