无油红豆司康
无油红豆司康的做法说明
我做吃的，前提是要健康。黄油固然香，糖多自然找孩子喜欢，但对身体是负担，不宜多吃。这个方子我是为家人试的，没有黄油没有白糖，味道家人也觉得不错，这方子就可以保留了。
无油红豆司康的做法与步骤
- 第1步.
这个红豆粉是之前做好，备日常使用的。把红豆洗净，铺开吹一日。不够干就用吹风机巩固一下，防止豆粉霉变。
- 第2步.
用破壁机或别的机器磨成粉。
- 第3步.
将面粉、红豆粉、红糖、泡打粉过筛混合
- 4.
慢慢加入酸奶，和好面团。
- 第5步.
将面团擀成1.5厚，用模具刻出，剩余面团重新捏起擀好，再用模具刻，知道用完面团。表面刷上蜂蜜，送入220度预热的烤箱。180度，烤20-25分钟
小贴士
本方无油也没刷蛋黄，面团1.5cm的话，烤好后裂缝较多，如想样子好一些，面团可以擀成1cm。
