腊煲饭

腊煲饭的做法与步骤

1. 1.

   将电饭锅擦净，通电一分后锅底涂上植物油。将洗净大米和冷水按煮米饭的比例导入锅中，按下精煮按钮。

2. 2.

   将上海青放入沸水中，加一滴植物油(保鲜作用)。将煮熟上海青捞出放入盘中沥干水放置备用

3. 第3步.

   将腊肠切片，切姜丝。酱油和耗油按3比1的比例倒入碗中，加白糖和芝麻油各一勺，搅拌均匀。放置备用

   
4. 4.

   米饭煮至9分熟时将姜丝和腊肠片平铺在米饭上盖好锅盖继续煮10分钟

5. 5.

   将上海青平铺之腊肠上，将调好的酱汁均匀的洒在饭的表面。继续闷15分钟。

6. 第6步.

   用锅铲搅拌均匀，即可食用