炒排骨
炒排骨的做法说明
简单的不能再简单!年夜饭上露一手
炒排骨的做法与步骤
- 第1步.
净排清洗干净，冷水下锅，少许料酒八角，煮开，撇去浮沫，小火煮半小时，捞出沥水，热锅热油，葱花炒香放入排骨翻炒
- 第2步.
生抽，老抽，耗油翻炒，少许水煮开（水不用太多），焖煮，一勺糖，少许鸡精，大火收汁再放少许葱花翻炒均匀，装盘即可
- 第3步.
生抽耗油里都有盐，不需要再放盐
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