三宝烧肉（独创）
三宝烧肉（独创）的做法说明
各位看官，你们好！我叫张雷，不瞒大家，本人也是一个吃货级人物，哈~，今天做的这个菜愿意与大家共同分享，希望吃货们共同学习互相指教，练好厨艺给家人们造口福，哈哈~😄。
这道菜是一盘地地道道的农家菜，其优点为菜品搭配合理，使用的原材料及配料十分普遍，不复杂并成本低，炒菜程序简单易操作，味道独特并营养丰富。主要材料有土豆、山药、胡萝卜、五花肉等，主要配料有姜、蒜、八角、老抽、盐、白糖、豆瓣酱、黑胡椒等。
三宝烧肉（独创）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料洗干净准备好。
- 第2步.
用滚切方式把菜切成块，五花肉切成2厘米~3厘米的方块，姜、蒜、八角准备好。
- 第3步.
我个人所用的配料都在这了，大家可以根据自己的口味进行添加。
- 第4步.
放入油热锅，随后放入姜、蒜、八角进行炒锅。
- 第5步.
把五花肉放入锅内扮炒，炒到两面金黄色放入老抽、白糖、豆瓣酱进行翻炒入味。
- 第6步.
翻炒入味后用热水加入锅内，用热水可以锁定五花肉的口感，水位超过菜即可，盖锅盖炖15分钟。
- 第7步.
15分钟后放入盐、黑胡椒进行搅拌，准备出锅。
- 第8步.
出锅了，这样就大功告成了，哈~。
- 第9步.
🍚配米饭吃最佳，可以把汤汁用小勺浇到米饭上食用，味道及营养都是很不错的。教程到此为止，谢谢大家观赏，呵呵~😊。
小贴士
备注:
1.黑胡椒和豆瓣酱都是根据个人口味放入，可放可不放都可以。
2.原材料配比可以根据自己来定，上面我所标注的克数有误差。
3.建议大家一定用五花肉，选用脂肪瘦肉匀称的五花肉，切成2~3厘米方块，因我没买到五花，所以我用的前腿肉代替。
