曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】

曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】

曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法说明

端午节邵老师特意为大家带来独家私房菜【芝士焗香菇酿牛排】
有超详细图解哟~快来与曼思最专业西餐讲师学学看吧~
绝不外露!!!

曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的食材和调料

进口牛柳
一条
香菇
10个
黄芥末
一瓶
50g
马苏里拉芝士
100g
油醋汁
50g
20g

曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法与步骤

  • 1.

    首先我们准备所需的主料:
    进口牛柳一条(当然你要是想买30块钱一斤的人家也不会拦着你但你得保证你有一口好牙可以咬动)
    香菇3个~5个(如果你买的超级大香菇那一个也是可以滴~)
    洋葱半个
    3瓣
    主料说完要说调料啦~灰常重要的黄芥末(进口超市就有哈,如果你受不了那个味道自己创意个烧烤我们也不拦着你。)
    马苏里拉芝士若干
    黑胡椒若干
    若干
    盐少许
    不要问我若干和少许到底是多少的量,都是成年人了请自己掌握好吗!

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第1步
  • 2.

    牛柳要去除筋膜,取中间段哟~就像这样

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第2步
  • 3.

    盖上保鲜膜,要注意的纹理哟~用拍锤拍成1.2公分的牛排~(拍锤没有的用擀面杖代替~拍不动就不负责啦!)

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第3步
  • 4.

    拍成鞋底状,如图哟~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第4步
  • 5.

    处理好,我们要来制作腌料,洋葱,大切片,放黑胡椒盐还有橄榄油,少许红抓匀~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第5步
  • 6.

    牛排放入腌料腌制十五分钟~噔噔噔噔

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第6步
  • 7.

    腌制牛排间隙我们来制作炒料~末爆香加入洋葱香菇碎~放盐黑胡椒炒熟就可以咯~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第7步
  • 8.

    小料炒好放盘

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第8步
  • 9.

    开始牛排啦~锅内放入橄榄油~牛排各个面~每面大约20秒~就可以啦
    (大家不要忘记牛排四个侧面也要到哦~)

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第9步
  • 10.

    之前腌制牛排的小料可不要扔哟~我们要垫在牛排底部等待入烤箱

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第10步
  • 11.

    牛排表面刷匀黄芥末(量多量少看个人喜好咯~)

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第11步
  • 12.

    铺上之前做的香菇炒料

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第12步
  • 13.

    最后洒上满满的芝士碎~入预热好的烤箱 200度烤制10分钟~ 看着烤箱中的芝士慢慢融化~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第13步
  • 14.

    如果你有大把时间或你是个完美主义者,还可以做个小沙拉做装饰~ 既好看又营养哦!

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第14步
  • 15.

    哇~出烤箱的芝士焗香菇牛排看上去灰常好吃~多汁~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第15步
  • 16.

    切开看看~超赞

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第16步
  • 17.

    最后奉上邵老师帅气出餐图!
    今天的芝士焗香菇牛排太棒太美味,切开一块就香气四溢,放入口中,满满的芝士带着香菇的香味再和着汁那感觉简直要飞上天啦!!!
    还不快来让邵老师带你装逼带你飞,各种独家私房菜等你来学哦~

    曼思邵老师独创【芝士焗香菇酿牛排】的做法步骤 第17步

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该菜谱创建于 2019-11-19 08:13:01

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