可可曲奇
可可曲奇的做法说明
原方是晓廷爱烘焙的芝士曲奇，为了趁手边的原料所以稍微修改了一下，一样酥松，花纹清晰
可可曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化到可以轻易被戳变形的程度搅散
- 第2步.
加入糖粉搅拌到无粉状（软化到位手动也很轻松）
- 3.
分三到五次加入室温蛋黄和淡奶油，每次加入后都要搅拌到完全吸收再加入下一次的液体
- 第4步.
所有的粉类混合过筛后加入上一步的黄油糊中切拌➕压拌均匀（巧克力的没拍，用芝士的凑数）
- 第5步.
面糊装入裱花袋中挤花。烤箱预热190度，180度烘烤7分钟后换个方向再烤7分钟就可以出炉了，一般做两盘，中下层一起烤（依然用芝士的图片凑数）
- 第6步.
烤好的曲奇在晾架上晾凉就可以装盒啦
小贴士
烤曲奇最好仔细看着炉子，尤其是可可曲奇不太容易看出是否烤过，更要小心
