宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉切丁，料酒淀粉腌上备用

   
2. 第2步.

   把鸡胸肉切丁，料酒淀粉腌上备用

   
3. 第3步.

   蔬菜切丁备用

   
4. 第4步.

   葱蒜姜切好备用

   
5. 第5步.

   花生米炸好备用，有现成的更好！

   
6. 第6步.

   炸好的花生

   
7. 第7步.

   开火，放油。刚开始有一点冒烟的迹象时把葱姜蒜下锅，翻炒出香味后马上下郫县豆瓣，然后下鸡丁翻炒至鸡丁大半变色，加入蔬菜丁继续翻炒，淋入少许老抽酱油，加少许盐。出锅前倒入花生米。